微信
手机版
微博
邮箱
分享
0
顶部
  
炒双冬
来源:市旅游发展委员会   作者:   发布时间:2015-01-08 00:00:00   点击数: 打印本页
字号:

描述

  这是用井冈山的冬笋和冬菇为原料的1道地方菜,因冬笋和冬菇鲜醇味香,又有降胆固醇作用,这道菜备受老人和身体不适的游客的欢迎。

  炒双冬的制作材料:

  主料:冬笋400克,水发冬菇100克,杂骨汤150克,酱油1汤匙,生粉,香油各适量。

  炒双冬的做法:

  ①将水发冬菇去蒂,用冷水洗净,大的切成2片。冬笋切成3.3厘米长、2厘米宽的薄片。

  ②烧热锅,下油,烧至八成熟,下冬笋走油,约20分钟,用漏勺捞起。将冬菇拧干水,下锅走油,炸去表面水分,倒入漏勺滤油。

  ③锅内留适量油,先下冬笋煸炒几下,再下冬菇、盐、酱油、杂骨汤焖2分钟,放入味精,用生粉水勾芡,淋入香油,装碟即可。

  

上一篇:
关闭
下一篇: 安福火腿
关于我们 联系我们 网站地图 隐私声明 版权声明

主办:吉安市人民政府办公室 承办:吉安市信息化工作办公室 © 版权所有
地址:吉安市城南行政中心 备案证编号:赣ICP备11005266号-3 网站标识码:3608000051
技术支持:维网科技 您是第 15433 位访问者